パティスリー「モンサンクレール（Mont St. Clair）」は、夏の新作として、桃とヨーグルトを合わせたかき氷「AWA KO-RI MOMO」と、事前予約のみで提供する濃厚な「デニッシュセゾン – 宮崎マンゴー」を販売する。
「AWA KO-RI MOMO」は、極限まで薄く削ったきめ細やかな氷とケーキのパーツのように一つ一つ手間暇かけた具材を合わせ作り上げるモンサンクレールのかき氷「AWA KO-RI」。7月は桃とヨーグルトを合わせた酷暑にピッタリの爽やかな新作を販売。自家製の白桃ソースとヨーグルトソースを交互に重ね桃コンポートやフレッシュな果肉を合わせた。桃と練乳のエスプーマ、サクサクのメレンゲで仕上げている。
「デニッシュセゾン – 宮崎マンゴー」は、良質なバターの旨みたっぷりのデニッシュ生地に濃厚なパティシエール、
香り高く強い甘さが特徴のみずみずしい宮崎マンゴーを乗せた季節のデニッシュ。間に忍ばせたパッションフルーツのコンフィチュールがトロピカルな味わいを演出。ライムのゼストや金箔を添え、見た目に彩りを与えた。
◇Mont St. Clair（モンサンクレール）
住所：〒152-0035 東京都目黒区自由が丘 2-22-4
電話番号：03-3718-5200
営業時間：11時～18時
定休日：水曜日 臨時休業あり
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